Il tempo è prezioso, il mio ma anche il tuo. Per questo qui trovi solo ricette senza glutine collaudate e provate da me.
Perché ci tengo tanto a fornirti esclusivamente ricette senza glutine collaudate? Te lo svelo proprio qui, condividendo con te un mio caro ricordo.
Quando ho scoperto di essere celiaca, mi sono recata quasi immediatamente in libreria.
I libri sono sempre stati una parte importante della mia vita ed è stato naturale per me cercare rifugio (e anche qualche piccolo consiglio) nella pagine di un libro. Così tutta soddisfatta e anche leggermente rincuorata ho acquistato i miei primi tre libri di ricette senza glutine. Grazie a quell’acquisto, sentivo già di aver conquistato più potere verso quella situazione così nuova per me.
Tre libri, tre tipi diversi di ricette senza glutine
I tre libri di ricette trattavano tutti lo stesso argomento, la celiachia, ma avevano un approccio verso l’alimentazione senza glutine completamente diverso l’uno dall’altro.
Il primo offriva ricette con mix di farine già pronti, il secondo vantava esclusivamente ricette complicate e ricche di ingredienti e il terzo (il mio preferito) regalava ricette semplici e veloci con ingredienti naturali.
Sono sincera, i primi due li ho venduti poco tempo dopo su un noto sito di cose usate 😉 mentre il terzo è stato venduto con gli altri due! Perché? Facile, non rispettava le promesse fatte. Quel libro prometteva semplicità nelle preparazioni e negli ingredienti in ogni pagina ma molte ricette erano in realtà una semplice perdita di tempo, di denaro e…di pazienza perché semplicemente non riuscivano.
Le ricette senza glutine di un libro, di un blog o di una rivista sono veramente utili alle persone se permettono la realizzazione del prodotto finale. Un concetto semplice e banale ma non scontato.
Oggi quel libro lo scrivo io
Proprio perché ci sono passata, conosco le difficoltà del senza glutine e so cosa significa trovarsi all’improvviso di fronte a una nuova alimentazione “forzata”, mi impegno a farti trovare in questo spazio quelle ricette che al tempo io stessa cercavo: ricette semplici, sane e…collaudate!
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